Làm sườn cốt lết salad ngô cho bữa tối

  • văn phòng phẩm Bình Dương
  • am-thuc
  • tháng 4 24, 2022

 Theo Kitchen Stories

Cốt lết heo là phần thịt dễ chế biến thành nhiều món ngon. Công thức dưới đây với các nguyên liệu đơn giản song lại làm nên hương vị mới lạ để bạn chiêu đãi gia đình.

Mức độ: Trung bình

Thời gian thực hiện: 40 phút

Phục vụ: 4 người

Nguyên liệu

  • 400 g sườn heo
  • Tỏi
  • 2 muỗng canh bơ (butter)
  • 20 g ngò
  • 10 g hẹ
  • Xà lách
  • 2 quả bắp ngô (luộc chín)
  • 10 muỗng canh sữa chua
  • Một quả chanh (vắt lấy nước cốt)
  • Dầu thực vật (để chiên)
  • Muối, hạt tiêu

Cách làm

Bước 1:

  • Giã nát tép tỏi và để sang một bên.
  • Trong chảo lớn, đun nóng một ít dầu thực vật ở mức lửa vừa.
  • Cho sườn cốt lết heo vào chảo, nêm chút muối rồi để 1-2 phút cho ngấm. Lật miếng sườn, nêm muối thêm lần nữa và ướp mặt kia trong 1-2 phút.
  • Trong khi chiên cốt lết trên chảo, thêm tỏi và bơ, nêm hạt tiêu.
  • Chuyển sườn sang khay nướng và nướng trong lò ở mức nhiệt 200 độ C khoảng 10-15 phút.

Bước 2:

  • Cắt nhỏ ngò, hẹ.
  • Cắt xà lách thành miếng vừa ăn.
  • Cắt ngô khỏi lõi ngô.

Bước 3:

  • Trộn sữa chua, hẹ, ngò, muối, tiêu và một ít nước cốt chanh với nhau.

Bước 4:

  • Cho ngô và phần nước cốt chanh còn lại vào chảo cùng thịt lợn băm nhỏ, xào 3-5 phút đến khi có màu nâu vàng nhẹ.
  • Nêm thêm muối và hạt tiêu.
Cong thuc che bien suon cot let anh 1

Bước 5:

  • Tiếp tục thêm xà lách và ngò vào chảo trên, đảo nhanh 1-2 phút trên mức lừa vừa rồi tắt bếp.
  • Múc một ít salad ngô ra đĩa. Xếp sườn heo lên trên rồi trang trí thêm ngò và sốt sữa chua.
Cong thuc che bien suon cot let anh 2
  • CÔNG TY TNHH TM DV XUẤT NHẬP KHẨU CHẾ NHẬT THÀNH

    239/21/56 Huỳnh Văn Lũy, P. Phú Lợi, TP. Thủ Dầu Một, Tỉnh Bình Dương 

    Mã số thuế : 3703009788

    Hotline (8h - 17h hằng ngày): 0877 933 277 ( Mr . Thành) - 0877 911 277 ( Mr. Lợi )

    Email: cntbd.co.ltd@gmail.com

  • Web: www.nppvanphongpham.com

Beauty style back to top
icon icon icon