3 bước nấu canh miso chuẩn vị Nhật Bản

  • văn phòng phẩm Bình Dương
  • am-thuc
  • tháng 5 13, 2022

 

3 bước nấu canh miso chuẩn vị Nhật Bản

Canh miso là món ăn truyền thống ưa thích của người Nhật. Để có được tô canh ngon và hấp dẫn, bạn cần chế biến phần nước dùng sao cho chuẩn vị.

Canh miso

Cach nau canh miso anh 1

Độ khó: Dễ

Thời gian chế biến: 30 phút

Phục vụ: 4 người

Nguyên liệu

  • 2 muỗng canh tương miso
  • 250 g đậu hũ non
  • 80 g cải bó xôi non (baby spinach)
  • 10 g tảo bẹ (kombu)
  • 15 g cá bào Nhật (katsuobushi)
  • 1,2 l nước
  • Một nhánh hành lá

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị nước dùng

  • Cho tảo bẹ vào nồi chứa nước, đun với lửa vừa đến khi sôi nhẹ (bọt sủi lăn tăn). Sau đó, giảm lửa nhỏ, đun tiếp trong khoảng 8-10 phút (hớt bọt khí nổi lên trong quá trình đun).
  • Vớt tảo bẹ, thêm cá bào và đun thêm khoảng một phút.
  • Tắt bếp, để yên trong 10 phút rồi lọc toàn bộ hỗn hợp qua rây.
  • Để riêng phần hỗn hợp thu được sang một bên để lát sử dụng.
Cach nau canh miso anh 2

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Xắt lát hành lá.
  • Thái đậu hũ thành miếng vuông nhỏ vừa ăn.
  • Rửa sạch, để ráo nước cải bó xôi.
Cach nau canh miso anh 3

Bước 3: Nấu canh

  • Lấy 1-2 muỗng canh nước dùng cho vào bát đựng tương miso, khuấy đều cho đến khi tương tan hết, không bị vón cục. Sau đó, cho hỗn hợp tương trở lại nồi và tiếp tục đun với lửa vừa.
  • Thêm đậu hũ non và đun tiếp khoảng 2 phút.
  • Tắt bếp, thả cải bó xôi vào nồi, để khoảng vài phút đến khi rau hơi mềm.
  • Nhẹ nhàng múc canh ra tô (tránh làm nát đậu hũ) và trang trí hành lá.
  • Thưởng thức trực tiếp hoặc với cơm nóng.
Cach nau canh miso anh 4
  • CÔNG TY TNHH TM DV XUẤT NHẬP KHẨU CHẾ NHẬT THÀNH

    239/21/56 Huỳnh Văn Lũy, P. Phú Lợi, TP. Thủ Dầu Một, Tỉnh Bình Dương 

    Mã số thuế : 3703009788

    Hotline (8h - 17h hằng ngày): 0877 933 277 ( Mr . Thành) - 0877 911 277 ( Mr. Lợi )

    Email: cntbd.co.ltd@gmail.com

  • Web: www.nppvanphongpham.com


Beauty style back to top
icon icon icon